खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग द्वारा दमोह शहर स्थित फुटकर किराना दुकानों एवं फूड रीपैकिंग यूनिट्स का किया गया औचक निरीक्षण
हल्दी पाउडर,तिल तेल एवं भूना चना के लिए गए नमूने,गुणवत्ता जांच हेतु खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए नमूनें
दमोह: 01 दिसंबर 2025
कलेक्टर सुधीर कुमार कोचर के निर्देशों के तहत् खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा जांच दल द्वारा दमोह शहर स्थित विभिन्न फुटकर किराना दुकानों एवं फूड रीपैकिंग यूनिट्स का औचक निरीक्षण किया गया। निरीक्षण कार्यवाही में उमा मिस्त्री की तलैया स्थित विवेक ट्रेडर्स का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान परिसर से मौके पर विक्रय हेतु संग्रहित कंपनी पैक्ड खुशबू ब्रांड हल्दी पाउडर एवं पीतांबरी सप्त शक्ति ब्रांड तिल तेल के नमूनें जांच हेतु लिए गए। इसी तरह बालाकोट रोड,इंद्र मोहन नगर स्थित पवन ट्रेडर्स का निरीक्षण किया गया। उक्त पवन ट्रेडर्स में पोहा, सूजी ,पास्ता,भूना चना एवं अन्य खाद्य सामग्री की रीपैकिंग की जाती है। निरीक्षण के दौरान परिसर में संग्रहित भूना चना के नमूने जांच हेतु लिए गए। इन नमूनों को जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा गया। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर वैधानिक कार्यवाही की जाएगी।
भुने चने की गुणवत्ता जांच – भुने चने की कुछ मात्रा को पानी के ग्लास में डालने पर कुछ देर के बाद अगर पानी का रंग पीला हो जाए तो भूने चने में आर्टिफिशियल कलर की मिलावट की गई है। भूने चने के पैकेटों को देखने पर बाहरी रूप से पीला रंग दिखे तो भूने चने में कृत्रिम रंग की मिलावट की गई है। उपभोक्ता अगर बाजार से भूने चने खरीदें तो ज्यादा पीले रंग, ज्यादा चमकदार,दिखने में ज्यादा चिकने भूने चने हों तो इनको नहीं खरीदें। इस प्रकार के भूने चने में प्रतिबंधित रंग की मिलावट हो सकती है।
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